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パテシエ講座でケーキ職人!?


パテシエ講座は最近とても人気がある料理やフード系の講座の一つですが、ご存知でしたでしょうか。パテシエという言葉を耳にすることが多くなってきたのは数年前からですが、パテシエというのはお菓子作りを専門とする職人さんの事を指しています。そして、お菓子作りを専門として教えてくれる講座がパテシエ講座です。
例えばカフェのオーナーさんやパン職人の人、フードコーディネーターの人やバリスタ、バーテンダーを目指す人などが自分の本業+αのスキルアップの為に、パテシエの講座を受講する場合もあるようです。パテシエの講座は、仕事をしながらでも講座受講できるように、週末や日曜日だけとか、平日の夜間の学校などもありますからパテシエ講座を受講してキャリアアップや転職、独立開業をすることも夢ではありません。パテシエ講座を受講する場合のスクールの選び方ですが、パテシエ講座といってもいろいろな種類のパテシエ講座がありますよね。趣味でお菓子作りを極めてみたいと思っている人のパテシエ講座の場合には、3か月の短期のパテシエ講座を受講するのもありですし、きちんと基礎からお菓子作りについて学んで、将来的には独立してケーキショップをしたりカフェをしたいと思っている人の為のパテシエ講座なども用意されてあります。
将来のことを考えて基礎から学ぶタイプのパテシエ講座になると少し期間は長くなって1年以上かかる事もありますが、様々なお菓子の作り方や基礎技術、知識などを学ぶ事が出来る為、本格派の方にはこちらの方がオススメです。パテシエ講座を受講している人は男女共に多いようです。将来的に今の仕事をやめて食業界に進みたいと考えている人やパテシエとして一本立ちしたいと考えている人など、受講目的は様々です。パテシエ講座を受講したいと考えている人の中には、既にカフェを経営していてデザートメニューを新たに作る為にパテシエとしての技術を学びたいと思っている人も多いようです。女性の方でしたら、子供の頃に将来の夢は「ケーキ屋さん」という人も多かったのではないかと思いますが、それが今ではパテシエなんですね。
パテシエ講座は通学講座だけでなく通信制の講座もあります。通信制の場合にはDVDなどを見ながら学ぶ講座もありますし、インターネットを利用して学ぶ講座もあります。どちらの場合も自分のペースで勉強出来るメリットがありますし、通学制よりも料金が安いというのも魅力的です。パテシエ講座を選ぶ時の判断基準として、将来を見据えてしっかりと学びたい人には通学講座がオススメですが、趣味でパテシエ講座を学びたい場合には通信講座でも良いかも知れませんね。

ヒューマンアカデミーのフードコーディネーター講座


フードコーディネーター講座について紹介したいと思います。フードコーディネーター講座で学べる事はどういった事なのかご存知でしょうか。フードコーディネーターは、メニューを開発したりお店をスタイリングしたり、お店をマネージメントしたりプランニングするといった事が主な仕事の内容になっています。フードコーディネーターとして活躍したいと思っている人はフードコーディネーター講座でスタイリングからプランニングまでを学ぶことが大切です。フードコーディネーター講座を開講している所はいくつかありますが、たとえばヒューマンアカデミーのフードコーディネーター養成講座の場合には、第一線で活躍している講師が直接指導してくれますから1年後には幅広い業界でフードコーディネーターとして活躍する事が出来ます。
フードコーディネーター講座では仕事について基礎から学びます。フードコーディネーターの仕事は多岐に渡っていて、例えばレストランやカフェなどもありますし、食品メーカーでの仕事もあります。経営や店舗開発なども任される事もありますから実に色々な知識やスキルが必要になってくるのですが、フードコーディネーター養成講座ではこれらの知識や技術を講座で身につける事が出来ます。
因みに気になる価格ですがヒューマンアカデミーのフードコーディネーター養成講座の場合には受講料が1年間で42万円必要です。1年間に40回の授業で一回150分という講座の内容になっています。教材費は実費で支払いますが、この42万円という金額の他にも、教材費や入学金などが必要になってくるはずです。ヒューマンアカデミーのフードコーディネーター養成講座の場合には無料体験講座なども用意されていますし、料金も分割で支払う事も出来ますので、初心者でも安心して講座で勉強をする事が出来ます。
今、外食産業や食に関する仕事についていてキャリアアップや転職を考えている人はフードコーディネーターの講座を受講してスキルや技術を身につけておけばキャリアアップにもつながりますし、転職の際にはとても有利になりスムーズに進むのではないでしょうか。フード業界というのは日々進化していますから需要も高くなって経済の影響をあまり受けない業界です。フード業界で活躍したいと思っている人にとってはとても役に立って将来性も高い講座がフードコーディネーター講座と言えます。もしその業界で成功して売れっ子コーディネーターになれば高収入も望めます。
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